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新鲜野菜-野茄子
 
商品名称: 新鲜野菜-野茄子
产品编号:
推荐等级: ★★★
商品价格: ¥20.00元/kg
产品简介:
 
  商品详细介绍:



 新鲜野菜中的野茄子含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质,是一种价廉物美的佳蔬。100克茄子含维生素P高达720毫克,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般的水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善微细管脆性,防止小血管出血。

         

  此外,野茄子纤维中所含有抑制角苷,具有降低胆固醇的功效。野茄子属小型的紫茄子,全国种植面积稀少。将其加工成酱菜后,不但功效不变,而且吃上去皮更爽口,肉更美嫩。

  般大小如鸡蛋,可炒、煮、煎食,还可加工,干制、盐渍、酱制均宜。一口茄嫩果中富含营养,不仅含有丰富的维生素,还含有少量特殊苦味物质-茄碱甙M,有一定医疗作用,是一种良好的保健蔬菜。迷你一口茄子又以其小巧的外形,更受人们青睐,成为大厨手里创新出奇的秘密武器!

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